赶海尝鲜：芝罘岛渔村的鲅鱼饺子与未挤的养马岛环岛路

一、海边的风里，藏着迟到的商定

端午前的周末，我揣着一张皱巴巴的船期表站在烟台港客运站的台阶上。风裹着咸腥味扑过来，把帆布帽檐吹得贴在额头上，远方芝罘岛的空洞在雾里晃得像一幅晕开的水墨画。一又友阿凯发音书说：“别挤养马岛了，我姥姥家在芝罘岛东口村，包鲅鱼饺子等你。”

我原来是冲着养马岛环岛路的网红机位去的——昨年刷到的视频里，蓝绿色的海沿着盘猴子路铺展，白色的风车在山巅转得慢悠悠，不少博主蹲在路边拍日落时连三脚架都要挤掉漆。可当我真是站在养马岛进口的车流里，看见交警举着喇叭一遍遍开垦时，俄顷念念起阿凯说的那句话：“好风物不一定非要挤在东谈主堆里看。”

二、渔村的船埠，藏着最鲜嫩的海味

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从芝罘岛东口村的船埠下船，踩着吱呀作响的木栈谈往村里走，伊始撞见的不是网红店的牌号，而是几位戴着笠帽的阿婆在船埠边分拣刚捞上来的鲅鱼。她们的手被海水泡得发红，指甲缝里嵌着细碎的海草，看见我们过来，其中一位留着银白短发的阿婆举入部属手里的鱼笑：“刚停靠的，刺少肉嫩，包饺子适值。”

阿凯的姥姥住在船埠边上的老院子里，院墙上爬满了喇叭花，墙角的竹篮里堆着刚摘的黄瓜和芸豆。姥姥听见我们的脚步声，从灶间探露面来，围裙上沾着面粉：“快进来坐，饺子馅仍是拌好了。”她的手固然布满皱纹，揉起面团来却非常利落，擀面杖在案板上敲出“哒哒”的声响，和远方波澜拍岸的声息叠在一皆，像一首情切的渔歌。

我站在灶间看姥姥拌馅：极新的鲅鱼剔骨去皮，剁成细碎的肉馅，加上切得均匀的韭菜末，再淋上一勺刚真金不怕火好的猪大油，撒上小数盐和胡椒粉。“鲅鱼饺子要鲜，不可放太多调料，”姥姥一边搅动一边说，“得顺着一个标的搅，把肉馅搅上劲，煮出来才会抱团。”灶台上的铁锅烧着沸水，蒸汽顺着锅盖缝飘出来，把通盘这个词院子都裹得暖洋洋的。

三、环岛路的另一种掀开表情

吃完饺子，阿凯提出去环岛路走一走，但不是养马岛的那段。“我们去芝罘岛的环岛路，东谈主少景还野。”他开着家里的老捷达，沿着海岸线往西北走，路越来越窄，滔博体育TBO官方网站双方的野草长得比车身还高，偶尔能看见几只海鸥从路边的礁石上飞起来。

这条路莫得网红打卡的标志牌，也莫得挤满东谈主的不雅景台。我们把车停在一处避风的海湾边，踩着礁石往海里走，海水没过脚踝，凉丝丝的带着海水的咸。阿凯蹲在礁石缝里找小螃蟹，我则坐在一块平整的礁石上看海：远方的芝罘岛灯塔在阳光下闪着光，渔船拖着白色的浪痕往船埠开，风把头发吹得乱蓬蓬的，却比城市里的空调风空隙一百倍。

自后我们在半山腰碰见一位放羊的老东谈主，他的羊群在草地上慢悠悠地啃着草，他我方坐在石头上抽着旱烟。“这条路我走了四十年，”老东谈主笑着说，“往时是赶海的路，当今来的东谈主少了，倒是安靖。”我们和他聊了一会儿，他指着山眼下的渔村说：“你看那片屋子，都是我们世世代代住的所在，海给我们饭吃，我们就得守着它。”

四、那些没被挤掉的情切

傍晚的时刻，我们坐在姥姥家的院子里吃晚饭，除了鲅鱼饺子，还有清蒸梭子蟹、凉拌海蜇头，都是刚从海里捞上来的极新货。阿凯的姥爷从抽屉里拿出一瓶自酿的樱桃酒，给我们倒了两杯：“尝尝，本年刚酿的，比城里卖的甜。”

酒过三巡，我俄顷念念起养马岛进口的车流，念念起那些为了网红机位挤得满头大汗的搭客。其实好风物从来都不是挤出来的，就像这碗鲅鱼饺子，不是什么八珍玉食，却带着姥姥的情意和海的滋味；就像这条没东谈主打卡的环岛路，莫得精细的滤镜，却藏着最简直的渔村人烟。

临走的时刻，姥姥塞给我一袋刚晒好的虾皮：“带且归给家里东谈主尝尝，都是我方晒的，干净。”我攥着那袋虾皮，站在船埠边回头看，姥姥和姥爷还站在院门口挥手，夕阳把他们的影子拉得很长，和芝罘岛的海岸线融在一皆。

车开离船埠的时刻，我看见养马岛标的的晚霞烧红了半边天，可我一丝也不后悔莫得挤在那处。因为我在芝罘岛的渔村里滔博体育TBO官方网站，尝到了最鲜的鲅鱼饺子，看见了最干净的海，也碰见了比网红打卡点革新东谈主的情切——那些藏在人烟里的、不被惊扰的日子，才是旅行最有数的真义。

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